Individuelle Berechnungen von Energie- und Nährstoffbedarf mit Flüssigkeitszufuhr werden von der Theorie in die Praxis der Lebensmittelauswahl übertragen.
Dabei sind Gesundheit und Genuss zu beachten.
Prof. Dr. Katja Lotz ist Ökotrophologin im Fach BWL-Food Management und leitet das Projekt Personalisierte Ernährung und Digitale Gesundheit an der DHBW Heilbronn.
Veranstaltungsort: Forum, e2 EG
Die Veranstaltung findet als Präsenz-Vortrag statt. Der Präsenzvortrag ist bereits ausgebucht.
Es besteht die Möglichkeit, den Vortrag in virtueller Form per Stream mitzuverfolgen.
Eine Anmeldung ist erforderlich. Den Zugangslink zum Online-Vortrag versenden wir rechtzeitig vorab.
Veranstaltungskosten: Die Teilnahme ist kostenfrei.
Das ist SciDay: Wissenschaftliche Vortragsreihe für Schüler /-innen ab 14 Jahren, Lehrkräfte und sonstige Interessierte. Im Anschluss an den Vortrag besteht die Möglichkeit zum Austausch mit der Referentin.